Empregos em hotelaria: o mercado que mais cresce e contrata no Brasil

Empregos em hotelaria: um setor gigante e em plena expansão

O mercado de hotelaria no Brasil é um dos pilares do turismo nacional. Segundo dados do Ministério do Turismo e do FOHB (Fórum de Operadores Hoteleiros do Brasil), o país conta com mais de 10 mil meios de hospedagem ativos, que geram aproximadamente 450 mil empregos diretos e movimentam cerca de R$ 27 bilhões por ano. Com a retomada do turismo pós-pandemia e o crescimento de eventos corporativos, a demanda por vagas em hotelaria está em alta histórica.

A falta de profissionais qualificados

Apesar do volume de oportunidades, o setor enfrenta um desafio sério: a escassez de mão de obra qualificada. Pesquisas do SENAC e da ABIH (Associação Brasileira da Indústria de Hotéis) apontam que mais de 60% dos hotéis têm dificuldade para preencher vagas operacionais e de liderança. Cargos como governanta, chef de cozinha, recepcionista bilíngue e gerente de A&B (Alimentos e Bebidas) ficam abertos por meses. Para quem busca emprego, isso significa menor concorrência e maior chance de contratação rápida.

Cidades que mais oferecem vagas em hotelaria

As regiões com maior oferta de empregos no setor são:

• São Paulo (SP) — capital do turismo de negócios, lidera em vagas corporativas
• Rio de Janeiro (RJ) — resorts, hotéis de praia e turismo internacional
• Florianópolis (SC) e Balneário Camboriú (SC) — alta temporada o ano todo
• Salvador (BA), Porto de Galinhas (PE) e Natal (RN) — polos de resorts all-inclusive
• Gramado (RS) e Foz do Iguaçu (PR) — destinos turísticos com hotelaria de luxo
• Brasília (DF) — eventos, congressos e hospedagem executiva

Principais vagas de trabalho em um hotel

Um hotel emprega profissionais em áreas muito diversas. As funções mais buscadas são:

• Recepcionista e mensageiro — atendimento e check-in
• Camareira e governanta — limpeza e supervisão de andares
• Garçom, cozinheiro e chef de cozinha — A&B
• Concierge — orientação a hóspedes
• Auxiliar de manutenção e segurança
• Gerente geral, gerente de hospedagem e gerente de eventos
• Analista de reservas e revenue manager
• Vendas corporativas e marketing hoteleiro

Média salarial em hotelaria no Brasil

Os salários variam conforme a função, porte do hotel e cidade. Segundo o site Salário.com.br e a CAGED, as médias atuais são:

• Camareira: R$ 1.600 a R$ 2.400
• Recepcionista de hotel: R$ 2.000 a R$ 3.200
• Garçom: R$ 1.800 + gorjetas (chega a R$ 3.500 em hotéis 5 estrelas)
• Cozinheiro: R$ 2.500 a R$ 4.500
• Governanta: R$ 3.500 a R$ 6.000
• Chef de cozinha: R$ 6.000 a R$ 14.000
• Gerente geral de hotel: R$ 10.000 a R$ 25.000

Como entrar no setor

A maioria das vagas operacionais não exige formação superior — cursos técnicos do SENAC, SEBRAE e IFs já abrem portas. Inglês e espanhol são diferenciais decisivos, principalmente em cidades turísticas. Quem quer crescer rápido deve começar pela recepção ou A&B, áreas com maior rotatividade e mais chances de promoção interna.

Dica final: hotéis contratam o ano todo, mas os picos são outubro a janeiro (alta temporada) e maio a julho (eventos corporativos). Mantenha o currículo pronto e candidate-se às vagas em hotelaria da sua cidade.